月鱧俗稱七星魚(yú)、山斑魚(yú)、秤星魚(yú)等,主要分布于長(zhǎng)江以南廣大丘陵、山區(qū)的溪流、溝塘、江河等水體中,為小型優(yōu)質(zhì)的野生魚(yú)類。月鱧作為食用魚(yú),粗蛋白含量為19.25%、灰分1.88%,脂肪1.82%,其肉嫩少刺,可食率達(dá)76%,鮮味氨基 (共 1812 字) [閱讀本文] >>
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  月鱧俗稱七星魚(yú)、山斑魚(yú)、秤星魚(yú)等,主要分布于長(zhǎng)江以南廣大丘陵、山區(qū)的溪流、溝塘、江河等水體中,為小型優(yōu)質(zhì)的野生魚(yú)類。月鱧作為食用魚(yú),粗蛋白含量為19.25%、灰分1.88%,脂肪1.82%,其肉嫩少刺,可食率達(dá)76%,鮮味氨基 (共 1812 字) [閱讀本文] >>