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花環(huán)式、葉片式、橢圓式和面機(jī)
烘焙食品大辭典

花環(huán)式、葉片式、橢圓式和面機(jī)圖片（共1張） :
花環(huán)式、葉片式、橢圓式和面機(jī)

        結(jié)構(gòu)示意圖:見圖19。用途:安裝花環(huán)式、葉片式及橢圓式攪拌器的和面機(jī),容量一般在75kg以內(nèi)。它們適合于調(diào)制餃子、饅頭等飲食類制品所使用的水面團(tuán)、韌性面團(tuán)的操作。結(jié)構(gòu)原理:這些攪拌器的共同特點(diǎn)是都為整體型結(jié)構(gòu),其中心位    （共 582 字）     [閱讀本文] >>

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