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第一節(jié) 酵母菌的營(yíng)養(yǎng)
酵母生產(chǎn)與應(yīng)用

        酵母菌需要從其生長(zhǎng)環(huán)境中不斷吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),加以利用,從中獲得能量并合成新的細(xì)胞物質(zhì),同時(shí)排除廢物,形成一個(gè)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不斷進(jìn)入和廢物不斷排出的新陳代謝過(guò)程。一、碳源碳源是構(gòu)成酵母細(xì)胞和代謝產(chǎn)物中碳架來(lái)源的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)    （共 5876 字）     [閱讀本文] >>

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