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第二節(jié) 間歇培養(yǎng)
酵母生產(chǎn)與應(yīng)用

第二節(jié) 間歇培養(yǎng)圖片（共2張） :
第二節(jié) 間歇培養(yǎng)

        酵母菌的間歇培養(yǎng)是指一次性投料和一次性收獲產(chǎn)品的批式操作。由于其培養(yǎng)液中的初始糖濃度較高,即使在溶解氧濃度足夠高的情況下,酵母在生長的同時(shí),也會產(chǎn)生大量的乙醇。而大量乙醇的產(chǎn)生勢必影響酵母對糖的收得率,因此    （共 1471 字）     [閱讀本文] >>

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