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第一節(jié) 活性干酵母生產(chǎn)沿革
酵母生產(chǎn)與應(yīng)用

        人類在沒(méi)有認(rèn)識(shí)酵母以前就已經(jīng)知道利用它,據(jù)古文字記載,古埃及人就利用酵母來(lái)制作發(fā)酵產(chǎn)品和發(fā)酵面包。但作為一種工業(yè),從最初的啤酒酵母泥開始在市場(chǎng)上銷售算起,酵母工業(yè)的發(fā)展歷史僅200多年。即使在科技高速發(fā)展的今天    （共 1745 字）     [閱讀本文] >>

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        人類在沒(méi)有認(rèn)識(shí)酵母以前就已經(jīng)知道利用它,據(jù)古文字記載,古埃及人就利用酵母來(lái)制作發(fā)酵產(chǎn)品和發(fā)酵面包。但作為一種工業(yè),從最初的啤酒酵母泥開始在市場(chǎng)上銷售算起,酵母工業(yè)的發(fā)展歷史僅200多年。即使在科技高速發(fā)展的今天    （共 1745 字）     [閱讀本文] >>

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