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(二)速凍蒜米
大蒜安全生產(chǎn)技術(shù)

        速凍蒜米近幾年在國(guó)際市場(chǎng)上頗為暢銷,日本、新加坡等地需求量很大。1.生產(chǎn)工藝流程選料→剝皮→熱燙→冷卻→速凍→包裝→冷藏。2.操作要點(diǎn)(1)選料:選擇蒜頭基本成熟、直徑4厘米以上,蒜瓣完整、大小均勻、清潔、無(wú)蟲(chóng)蛀和無(wú)霉    （共 343 字）     [閱讀本文] >>

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