海量資源,盡在掌握
 1.玉米的保管特點(1)胚大,呼吸性強:玉米胚部占整個子粒的1/3,胚內含有較多的可溶性糖和蛋白質,容易吸濕,生理活性較強,呼吸比較旺盛。據實驗,在水分相同的情況下,玉米的呼吸強度要比小麥大8~10倍。(2)脂肪含量高,容易酸敗:玉米 (共 1388 字) [閱讀本文] >>