按照優(yōu)良啤酒小麥標(biāo)準(zhǔn)的要求,對(duì)初步選用的四個(gè)小麥品種分別進(jìn)行理化分析和釀制性能的研究(結(jié)果見(jiàn)表2-2、表2-3、表2-4),以確定釀制全小麥啤酒的優(yōu)良小麥品種。表2-2四種小麥理化指標(biāo) 顆粒直徑豫麥18號(hào)豫麥4110號(hào)鄭豐3號(hào)豫麥42號(hào) (共 1359 字) [閱讀本文] >>
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 按照優(yōu)良啤酒小麥標(biāo)準(zhǔn)的要求,對(duì)初步選用的四個(gè)小麥品種分別進(jìn)行理化分析和釀制性能的研究(結(jié)果見(jiàn)表2-2、表2-3、表2-4),以確定釀制全小麥啤酒的優(yōu)良小麥品種。表2-2四種小麥理化指標(biāo) 顆粒直徑豫麥18號(hào)豫麥4110號(hào)鄭豐3號(hào)豫麥42號(hào) (共 1359 字) [閱讀本文] >>