海量資源,盡在掌握
 出發(fā)菌株WX11,大生產(chǎn)全小麥發(fā)酵液(3代)發(fā)酵第四天,取發(fā)酵液進行小滴分離、培養(yǎng)至斜面保存。研究結(jié)果表明,采用WLN平板篩選雙乙酰峰值低的酵母時,低雙乙酰峰值酵母菌落在此平板上顏色較淺,呈乳白色,而雙乙酰峰值較高的菌株菌落 (共 339 字) [閱讀本文] >>