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二、結(jié)果與分析
多肽制備

二、結(jié)果與分析圖片（共10張） :
二、結(jié)果與分析

        (一)原料各項(xiàng)基本指標(biāo)的測(cè)定原料大豆分離蛋白的蛋白質(zhì)含量89.56%,水分含量6.65%,灰分含量1.72%。(二)中性蛋白酶水解大豆分離蛋白工藝參數(shù)的確定1.溫度對(duì)水解度的影響圖4-4　酶解溫度對(duì)水解度的影響由圖4-4可知,在45℃時(shí),酶解的水解    （共 2668 字）     [閱讀本文] >>

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