海量資源,盡在掌握
 食用著色劑(foodcolors)可分為天然色素(naturalcolors)和合成色素(syntheticcolors)兩大類。天然色素主要是指由動(dòng)物或植物組織中提取的色素,植物色素有胡蘿卜素、葉綠素、姜黃素等;微生物色素有核黃素及紅曲色素等;動(dòng)物色素有蟲膠色素等 (共 3263 字) [閱讀本文] >>