(一)評(píng)酒員和勾兌人員的訓(xùn)練1.視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)的測(cè)試與練習(xí)(1)視覺(jué)的測(cè)試與練習(xí) 以黃血鹽配制0.1%、0.15%、0.20%、0.25%、0.30%不同含量的水溶液。共分5個(gè)色階,交錯(cuò)密碼編號(hào),分別倒入酒杯中,觀測(cè)色澤,由淺至深排列順序。如此反復(fù) (共 2282 字) [閱讀本文] >>
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 (一)評(píng)酒員和勾兌人員的訓(xùn)練1.視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)的測(cè)試與練習(xí)(1)視覺(jué)的測(cè)試與練習(xí) 以黃血鹽配制0.1%、0.15%、0.20%、0.25%、0.30%不同含量的水溶液。共分5個(gè)色階,交錯(cuò)密碼編號(hào),分別倒入酒杯中,觀測(cè)色澤,由淺至深排列順序。如此反復(fù) (共 2282 字) [閱讀本文] >>