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 1.評酒的方法根據(jù)評酒的目的、提供酒樣的數(shù)量、評酒員人數(shù)的多少,可采取明評和暗評的評酒方法。明評 明評又分為明酒明評和暗酒明評。明酒明評是公開酒名,評酒員之間明評明議,最后統(tǒng)一意見,打分并寫出評語。暗酒明評是不 (共 1796 字) [閱讀本文] >>