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二、組織結(jié)構(gòu)中的蛋白酶
蝦加工與利用

        (一)組織蛋白酶概述及分類(lèi)組織蛋白酶是在各種動(dòng)物組織的細(xì)胞內(nèi)(特別是溶酶體部分)發(fā)現(xiàn)的一類(lèi)蛋白酶。來(lái)源于同一種類(lèi)組織細(xì)胞的也是由組織蛋白酶A、組織蛋白酶B、組織蛋白酶C、組織蛋白酶D、組織蛋白酶E等多種酶組成?？梢?nbsp;   （共 3231 字）     [閱讀本文] >>

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