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一、燕麥保健面包
雜糧食品生產(chǎn)

        燕麥的籽粒蛋白質(zhì)含量較高,營(yíng)養(yǎng)全面,所以燕麥粉和小麥粉混合制作的面包,可提高面包的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?！驹稀垦帑湻?kg、小麥粉3kg、酵母100g、白糖250g、食鹽100g、起酥油200g?！竟に嚵鞒獭吭o料處理→面團(tuán)調(diào)制→面團(tuán)發(fā)酵→分塊、    （共 926 字）     [閱讀本文] >>

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        燕麥的籽粒蛋白質(zhì)含量較高,營(yíng)養(yǎng)全面,所以燕麥粉和小麥粉混合制作的面包,可提高面包的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?！驹稀垦帑湻?kg、小麥粉3kg、酵母100g、白糖250g、食鹽100g、起酥油200g。【工藝流程】原輔料處理→面團(tuán)調(diào)制→面團(tuán)發(fā)酵→分塊、    （共 926 字）     [閱讀本文] >>

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