品評,就是用人的感覺器官,按照各類白酒的質量標準來檢測酒質優(yōu)劣的方法。它既是判斷酒質優(yōu)劣的主要依據(jù),又是決定勾兌與調味成敗的關鍵。白酒品評的意義和作用主要有以下幾點。(1)品評是確定質量等級和評優(yōu)的重要依據(jù)在白 (共 719 字) [閱讀本文] >>
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 品評,就是用人的感覺器官,按照各類白酒的質量標準來檢測酒質優(yōu)劣的方法。它既是判斷酒質優(yōu)劣的主要依據(jù),又是決定勾兌與調味成敗的關鍵。白酒品評的意義和作用主要有以下幾點。(1)品評是確定質量等級和評優(yōu)的重要依據(jù)在白 (共 719 字) [閱讀本文] >>