海量資源,盡在掌握
 (1)檢出力檢出力是指對(duì)香及味有很靈敏的檢出能力,即嗅覺和味覺都極為敏感。在考核評(píng)酒員時(shí),常使用一些與白酒不相干的砂糖、味精、食鹽、橘子汁等物質(zhì)進(jìn)行測(cè)驗(yàn),其目的就在于檢查評(píng)酒員的檢出力,檢出力體現(xiàn)了評(píng)酒員的基本素 (共 477 字) [閱讀本文] >>