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一、食物過敏原的定義及現(xiàn)狀
蜂產(chǎn)品檢測技術(shù)

        過敏反應(yīng),又稱變態(tài)反應(yīng),是指機(jī)體通過各種途徑接受某種抗原刺激并產(chǎn)生初次應(yīng)答后,再次接觸相同變態(tài)反應(yīng)原刺激時(shí),發(fā)生的組織或器官甚至全身性的強(qiáng)烈反應(yīng),從而引起各式各樣的生理功能紊亂或特定組織損傷為主的特異性免疫應(yīng)答    （共 669 字）     [閱讀本文] >>

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