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 野皂莢多糖膠屬于半乳甘露聚糖大分子,其主鏈是由β-(1→4)-苷鍵連接的D-吡喃甘露糖組成,D-半乳糖以側鏈形式通過α-(1→6)-苷鍵連接到主鏈中的甘露糖上。表2-17為野皂莢種子半乳甘露聚糖的基本數(shù)據(jù)。表2-17野皂莢種子半乳甘露聚糖 (共 192 字) [閱讀本文] >>