海量資源,盡在掌握
 湖北省某廠以稻殼及小麥混合制取小曲白酒。采取分時段投糧浸泡、混合蒸糧的工藝,既可減少單以稻谷為原料,使產品帶有的邪雜味,去苦而增甜;又可消除單以小麥為原料,使醅結塊不疏散的缺點,有利于提高出酒率和酒質。現(xiàn)將其工 (共 779 字) [閱讀本文] >>