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 (一)薯干小曲白酒這里所說的薯是指甘薯,山東人稱其為地瓜,上海人叫它為山芋,也有別的地區(qū)稱其為白薯、紅苕、紅薯的。在日本生產甲類或乙類燒酎的廠家,有用薯干為原料的。據說,四川等地在20世紀80年代之前,也有不少酒廠以苕 (共 2035 字) [閱讀本文] >>