蘋果產(chǎn)業(yè)化就是以市場為導向,以果農(nóng)為基礎,以龍頭企業(yè)為依托,以經(jīng)濟效益為中心,以科技為支撐,以系列化服務為手段,通過實行種貯加、產(chǎn)供銷、農(nóng)工商一體化經(jīng)營,將蘋果業(yè)再生產(chǎn)過程的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后諸環(huán)節(jié)聯(lián)結為一個完整的...[繼續(xù)閱讀]

    (一)市場供求分析2007年全國蘋果總產(chǎn)量約2786萬噸,其中國內(nèi)鮮蘋果消費約1770萬噸,濃縮汁等加工用果量約910萬噸,鮮果出口102萬噸。1.供給分析我國蘋果種植面積1996年達到歷史最高4480萬畝,以后幾經(jīng)調(diào)整,2004年降至2815萬畝,2006年又回升...[繼續(xù)閱讀]

    世界上有六大洲約100個國家生產(chǎn)蘋果,總面積在550萬公頃左右,總產(chǎn)量在6000萬噸左右,分別占世界水果的11%和12%。近20年來,世界蘋果產(chǎn)量在柑橘、香蕉和葡萄之后,位居第4位;發(fā)達國家蘋果產(chǎn)量走低(占世界41.4%),發(fā)展中國家產(chǎn)量趨高(占世...[繼續(xù)閱讀]

    蘋果產(chǎn)業(yè)化要實施“四大戰(zhàn)略”,即區(qū)域化發(fā)展戰(zhàn)略、優(yōu)質(zhì)化發(fā)展戰(zhàn)略、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展戰(zhàn)略和外向型發(fā)展戰(zhàn)略,努力實現(xiàn)“四個轉(zhuǎn)向”,即由以國內(nèi)市場為主轉(zhuǎn)向國內(nèi)、國際市場并重,由鮮食生產(chǎn)為主轉(zhuǎn)向鮮食、加工并重,由重視種植業(yè)轉(zhuǎn)向...[繼續(xù)閱讀]

    20世紀90年代,全世界蘋果發(fā)展總趨勢表現(xiàn)為“安全標準化生產(chǎn)”,歐洲首先開始在蘋果園推行“果園生產(chǎn)綜合管理技術體系(IntegratedFruitProduction,簡稱IFP)”。此后很快得到歐美發(fā)達國家普遍響應和大面積推廣實施,目前已形成了30多個...[繼續(xù)閱讀]

    IFP制度要求在注重果樹養(yǎng)分補充和化學防護的同時,更要注重果園整體綜合生產(chǎn)措施,推廣應用的各項技術措施最好對果園和周圍環(huán)境都有積極作用;還要求參與IFP制度管理的果農(nóng)都要采用此類管理措施,并對果園管理每個環(huán)節(jié)都要有文...[繼續(xù)閱讀]

    生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、安全、高效蘋果,一靠優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的抗性品種,二靠科學的栽培管理。新品種既是帶動整個果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生產(chǎn)基礎,也是影響市場銷售價格和滿足消費者需求的基本要素。蘋果要發(fā)展,品種必先行。從當前蘋果主產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)現(xiàn)狀...[繼續(xù)閱讀]

    (一)優(yōu)良鮮食品種1.富士優(yōu)系(1)2001富士　日本選出的紅富士優(yōu)系,果實圓形或近圓形,高樁,果個大,平均單果重280～380克。果面底色黃綠,有密集鮮紅條紋,著色容易,梗洼、萼洼及樹冠中下部均能著色。果肉黃白色,肉質(zhì)脆,汁液多。可溶性...[繼續(xù)閱讀]

    實生苗容易出現(xiàn)變異,不能保持品種的優(yōu)良性狀;且實生苗的童期長,開花結實晚。所以,生產(chǎn)上蘋果不用實生苗進行栽植,而使用嫁接苗進行栽培。嫁接苗的良好砧穗組合是優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)的必要條件之一。培育嫁接苗首先要選擇優(yōu)良砧木,蘋...[繼續(xù)閱讀]

    1.苗圃地選擇在果區(qū),選擇交通便利、需苗中心、土壤肥沃、溫度適宜的區(qū)域建立苗圃。苗圃應建在開闊、背風向陽、日照良好、稍有坡度的地段。要求沙質(zhì)壤土或壤土,地下水位在1～1.5米以下,酸堿度適宜,有灌溉水源,與病蟲害疫區(qū)隔...[繼續(xù)閱讀]