1.雞肉產(chǎn)量近20年來在世界肉類生產(chǎn)中雞肉是產(chǎn)量增長最快的,在我國,肉雞生產(chǎn)也是發(fā)展最快的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。目前,我國的雞肉產(chǎn)量位居世界第二位。2007年我國雞肉產(chǎn)量1062萬噸(FAO),占禽肉產(chǎn)量的71%,占肉類產(chǎn)量的15%,占全球雞肉產(chǎn)量的14...[繼續(xù)閱讀]

    1.只有健康的肉雞才能是高產(chǎn)的肉雞高產(chǎn)是以健康為前提的,只有健康的肉雞才可能成為高產(chǎn)的肉雞。無論什么原因造成的健康問題的發(fā)生都會(huì)導(dǎo)致肉雞生產(chǎn)性能的下降。如感染過新城疫的白羽肉雞在42日齡的體重會(huì)比未感染的小15...[繼續(xù)閱讀]

    (一)良好的肉雞品種質(zhì)量品種是肉雞生產(chǎn)的關(guān)鍵,不同的品種其生產(chǎn)性能和產(chǎn)品質(zhì)量有很大差別。品種配套雜交化,應(yīng)用專門的配套品系是標(biāo)準(zhǔn)化肉雞生產(chǎn)的重要標(biāo)志。因此,選擇優(yōu)良品種是肉雞生產(chǎn)的關(guān)鍵。作為優(yōu)良品種應(yīng)該具備如下...[繼續(xù)閱讀]

    1.雞是早成雛雞的幼雛出殼后全身被覆絨毛,能夠自主活動(dòng)和覓食,離開成雞能夠獨(dú)立生活。而那些屬于晚成雛的禽類,幼雛出殼后雙眼緊閉、體軀沒有絨毛、雙腿不能站立,需要依靠其父母哺喂,若干天后才能獨(dú)立生活。作為早成雛的肉...[繼續(xù)閱讀]

    飼料毒素是指飼料原料自身所含的對(duì)動(dòng)物健康有害的成分。(一)棉酚與肉雞健康棉子粕(餅)中含有一種叫棉酚的有毒物質(zhì),飼料中棉酚含量過高,會(huì)影響種雞的生殖能力,尤其是危害精子的生成。其作用部位在睪丸生精上皮,以精子細(xì)胞和...[繼續(xù)閱讀]

    (一)霉菌污染近些年,由于全球溫室效應(yīng)的加重,使糧食或飼料被霉菌及其毒素污染的程度及范圍日趨明顯。據(jù)統(tǒng)計(jì),全世界每年約有25%的谷物被霉菌毒素污染。霉菌毒素除直接使肉雞中毒致死外,更為嚴(yán)重的是使肉雞的免疫功能和生產(chǎn)...[繼續(xù)閱讀]

    肉雞生產(chǎn)中為了防治疾病,不可避免地要使用一些藥物。有些藥物在雞體內(nèi)分解快,不容易造成殘留;而有的藥物代謝慢,會(huì)在雞肉中殘留。在肉雞飼料配制過程中添加劑是必不可少的一類成分。但是,在飼料添加劑中有些是營養(yǎng)性添加劑...[繼續(xù)閱讀]

    能量型飼料又稱碳水化合物飼料,系指1千克飼料干物質(zhì)中代謝能在10.5兆焦以上,且粗蛋白質(zhì)含量在18%以下、粗纖維含量低于18%的飼料。生產(chǎn)上使用的主要有作物子實(shí)類,干燥的塊根、塊莖類和油脂類3種。(一)谷實(shí)類1.玉米玉米是肉雞配...[繼續(xù)閱讀]

    凡是干物質(zhì)中粗蛋白質(zhì)含量達(dá)20%以上、粗纖維在18%以下的都屬于蛋白質(zhì)飼料。蛋白質(zhì)飼料主要包括植物性、動(dòng)物性和單細(xì)胞蛋白質(zhì)飼料。(一)植物性蛋白質(zhì)飼料包括豆類子實(shí)及其加工產(chǎn)品,如子實(shí)加工副產(chǎn)品、各種油料子實(shí)及油餅等...[繼續(xù)閱讀]

    粗飼料的粗纖維含量較高,蛋白質(zhì)含量和能量水平較低。一般只在肉種雞配合飼料中添加,在肉仔雞飼料中幾乎不使用。1.糟渣類這類飼料是釀造、淀粉及豆腐加工行業(yè)的副產(chǎn)品,常見的有豆腐渣、酒糟、粉渣、飴糖渣、味精渣等。這類...[繼續(xù)閱讀]