1.感官指標(biāo)　綠色食品蔥蒜類蔬菜的感官指標(biāo)應(yīng)符合表0-1的規(guī)定。表0-1　綠色食品蔥蒜類蔬菜感官指標(biāo)品質(zhì)規(guī)格限度　同一品種或相似品種,成熟適度,色澤正、新鮮、清潔。無腐爛、萎蔫、異味、凍害、發(fā)芽、抽薹、散瓣、病蟲害及...[繼續(xù)閱讀]

    綠色食品生產(chǎn)基地應(yīng)選擇在無污染和生態(tài)條件良好的地區(qū)?；剡x點(diǎn)應(yīng)遠(yuǎn)離工礦區(qū)和公路、鐵路干線,避開工業(yè)和城市污染源的影響,同時(shí)綠色食品生產(chǎn)基地應(yīng)具有可持續(xù)的生產(chǎn)能力。1.空氣環(huán)境質(zhì)量要求　綠色食品產(chǎn)地空氣中各項(xiàng)污...[繼續(xù)閱讀]

    1.洋蔥的起源　洋蔥又叫圓蔥、球蔥、玉蔥、蔥頭等,是百合科蔥屬中以肥大的肉質(zhì)鱗莖和鱗芽構(gòu)成的鱗莖為產(chǎn)品的二年生植物。有關(guān)洋蔥原產(chǎn)地的說法很多,但多數(shù)認(rèn)為洋蔥產(chǎn)于亞洲西南部伊朗、阿富汗的高原地區(qū),因?yàn)樵谶@些地區(qū)至...[繼續(xù)閱讀]

    1.洋蔥的營養(yǎng)價(jià)值　洋蔥營養(yǎng)價(jià)值極高,是不可多得的營養(yǎng)食品。每100克鮮洋蔥約含水分88克、灰分0.5克、蛋白質(zhì)1克、脂肪0.3克、粗纖維0.5克、鈣12毫克、磷46毫克、鐵0.6毫克、鉀147毫克、鈉4.4毫克,以及硒、鋅、銅、鐵、鎂等多種微量...[繼續(xù)閱讀]

    洋蔥的成齡植株包括:管狀葉,多層葉鞘抱合而成的“假莖”,由鱗片、圖1-1　洋蔥鱗芽、莖盤組成的鱗莖,莖盤基部的須根等(圖1-1)。1.根　洋蔥的胚根入土后不久便萎縮,因而沒有主根。其根皆為須根,著生于短縮莖盤的基部,呈弦線狀。...[繼續(xù)閱讀]

    洋蔥為2～3年生蔬菜,在華北和南方地區(qū)一般是秋播,翌年夏季收獲鱗莖,第3年開花結(jié)實(shí);在東北和西北地區(qū)是春播,秋季收獲鱗莖,第2年開花結(jié)實(shí)。洋蔥的整個(gè)生育周期分為營養(yǎng)生長期和生殖生長期兩個(gè)階段。1.營養(yǎng)生長期　指從播種到...[繼續(xù)閱讀]

    1.對溫度的要求　洋蔥對溫度的適應(yīng)性強(qiáng),在不同的生育階段,對溫度的要求不同。種子和鱗莖在3～5℃的低溫下緩慢萌芽,12℃以上發(fā)芽加速,15～18℃為最適溫度。幼苗生長適宜溫度為12～20℃,旺盛生長期最適溫度為17～22℃;幼苗對溫度...[繼續(xù)閱讀]

    分蘗洋蔥和頂生洋蔥因產(chǎn)量低、品質(zhì)差,只在小范圍內(nèi)作特定用途的栽培,生產(chǎn)上廣為栽培的是普通洋蔥。因此,洋蔥通常是指普通洋蔥,品種選擇應(yīng)符合如下要求:根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件選用合適的生態(tài)型品種;結(jié)合目標(biāo)市場的需要,選擇抗...[繼續(xù)閱讀]

    壯苗苗齡為50～60天,假莖直徑為0.5～0.8厘米,具有3～4片真葉,株高15～20厘米,株重3克左右。假莖直徑小于0.5厘米,易受凍害;大于0.9厘米則易通過春化而引發(fā)先期抽薹。...[繼續(xù)閱讀]

    普通洋蔥通常采用種子繁殖,采用露地育苗和保護(hù)地育苗兩種方式。另外,有些地區(qū)還可進(jìn)行仔球栽培。1.露地育苗(1)選地:首先,選地應(yīng)符合NY/T391—2000《綠色食品　生產(chǎn)場地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)》的要求,這是切斷環(huán)境中有害或有毒物質(zhì)進(jìn)入或污...[繼續(xù)閱讀]