(一)草魚草魚也稱草鯇、混子、草青和草混,為典型的草食性魚類。草魚體長(zhǎng),略呈圓筒狀,腹部圓,無腹棱。體呈茶黃色,背部青灰,腹部銀白色。各鰭淺灰色?？诔驶⌒?無須;上頜略長(zhǎng)于下頜。下咽齒二行,側(cè)扁,呈梳狀,齒側(cè)具橫溝紋。背...[繼續(xù)閱讀]

    (一)大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)的重要作用青魚、草魚、鰱、鳙、鯉、鯽、魴是我國(guó)主要的大宗淡水魚類養(yǎng)殖品種,也是淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量主體,產(chǎn)業(yè)地位十分重要。第一,七大養(yǎng)殖品種的產(chǎn)量均占內(nèi)陸?zhàn)B殖產(chǎn)量的較大比重,對(duì)滿足城鄉(xiāng)居民消費(fèi)需求發(fā)...[繼續(xù)閱讀]

    雖然大宗淡水魚類養(yǎng)殖業(yè)在我國(guó)漁業(yè)中占有重要的地位,但由于長(zhǎng)期以來缺乏足夠的科研經(jīng)費(fèi)投入,科技對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支撐作用沒有得到有效的體現(xiàn),表現(xiàn)在良種的覆蓋率低,病害損失嚴(yán)重,養(yǎng)殖模式落后,效益提升乏力,產(chǎn)業(yè)發(fā)展與資源、...[繼續(xù)閱讀]

    (一)鰱魚中國(guó)是養(yǎng)殖鰱魚最大的生產(chǎn)國(guó),印度、孟加拉國(guó)也是鰱的主要生產(chǎn)國(guó),伊朗、巴基斯坦、古巴和俄羅斯等國(guó)也有一定的鰱產(chǎn)量。2011年世界鰱魚產(chǎn)量首次超過草魚成為居全球首位的淡水魚品種,占淡水魚產(chǎn)量的11.83%。1991～2011年...[繼續(xù)閱讀]

    (一)大宗淡水魚在我國(guó)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中的地位將得到進(jìn)一步加強(qiáng)我國(guó)是世界水產(chǎn)養(yǎng)殖大國(guó),雖然我國(guó)的水產(chǎn)品總產(chǎn)量占世界第一位,但由于我國(guó)占世界人口總量的1/5,所以人均占有量并非最高。從穩(wěn)定水產(chǎn)品市場(chǎng)供給及滿足中低收入消費(fèi)...[繼續(xù)閱讀]

    (一)推廣水資源循環(huán)利用技術(shù),達(dá)到節(jié)水、減排的要求根據(jù)養(yǎng)殖生物的不同習(xí)性,將池塘養(yǎng)殖分為魚類主養(yǎng)區(qū)、魚貝混養(yǎng)區(qū)、蝦蟹養(yǎng)殖區(qū)和水源區(qū)等功能區(qū),使養(yǎng)殖排水逐級(jí)凈化,水資源循環(huán)利用和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多級(jí)利用,使水質(zhì)凈化達(dá)到最佳...[繼續(xù)閱讀]

    加大對(duì)大宗淡水魚品種遺傳改良和新品種培育力度。“四大家魚”要以已建立的國(guó)家級(jí)原種場(chǎng)為依托,擴(kuò)大原種的養(yǎng)殖面積。鯉魚重點(diǎn)發(fā)展建鯉、松浦鯉、黃河鯉等,并在此基礎(chǔ)上培育出新的品種銀鯽,重點(diǎn)發(fā)展彭澤鯽、異育銀鯽等。...[繼續(xù)閱讀]

    (一)構(gòu)建水產(chǎn)養(yǎng)殖病害預(yù)警體系,增強(qiáng)綜合防控能力建立數(shù)字化病害監(jiān)控技術(shù)復(fù)合體系:一方面由病原監(jiān)測(cè)、生態(tài)因子監(jiān)測(cè)、專家分析庫(kù)等組合成預(yù)警功能體系;另一方面由疫苗、免疫增強(qiáng)劑、環(huán)境改良生物制劑等系列產(chǎn)品及其配套技術(shù)...[繼續(xù)閱讀]

    針對(duì)南方、北方和中部不同地域氣候環(huán)境條件,建立不同類型池塘養(yǎng)殖水生態(tài)工程化控制設(shè)施系統(tǒng)模式;研究系統(tǒng)在主要品種集約化養(yǎng)殖前提下,不同水源和氣候變化條件下水生態(tài)環(huán)境人工控制技術(shù),形成系統(tǒng)設(shè)計(jì)模型。在上述技術(shù)、設(shè)...[繼續(xù)閱讀]

    大宗淡水魚加工技術(shù)相對(duì)其他規(guī)?；B(yǎng)殖品種來說還比較落后,這也是制約淡水常規(guī)水產(chǎn)品發(fā)展的瓶頸之一。目前淡水水產(chǎn)品加工主要采用腌制等較為簡(jiǎn)單的加工工藝,因此必須加大這方面的技術(shù)力量和研發(fā)力度,扶持加工龍頭企業(yè),建...[繼續(xù)閱讀]