我國(guó)馬鈴薯種植面積達(dá)到450萬(wàn)～500萬(wàn)公頃,約占我國(guó)農(nóng)業(yè)總播種面積的3.03%(蔬菜占農(nóng)業(yè)總面積的10.53%),占世界馬鈴薯總面積的20%～25%,總產(chǎn)約占18%,占亞洲的70%,人均占有量為45.8千克,人均實(shí)際消費(fèi)32.1千克左右。根據(jù)自然條件和馬鈴薯栽...[繼續(xù)閱讀]

    山東省的出口馬鈴薯生產(chǎn),以鮮薯出口產(chǎn)品為主,主要面向市場(chǎng)是香港和東南亞等國(guó)家和地區(qū),出口時(shí)間,春季從4月底到7月下旬,秋季從10月底到11月底。年出口量約5萬(wàn)噸。大多數(shù)年份,秋季生產(chǎn)量不能滿(mǎn)足市場(chǎng)上的需求,尚有很大的生產(chǎn)空...[繼續(xù)閱讀]

    馬鈴薯脫毒技術(shù)的研究和推廣,極大地提高了馬鈴薯的產(chǎn)量和質(zhì)量,市場(chǎng)潛力很大,種植馬鈴薯的直接經(jīng)濟(jì)效益較高,一般是糧食作物的3～5倍。如果將馬鈴薯與其他作物及蔬菜實(shí)行間作套種栽培,更會(huì)極大地提高單位面積的產(chǎn)值。例如...[繼續(xù)閱讀]

    馬鈴薯用途十分廣泛,既是營(yíng)養(yǎng)豐富的糧菜兼用產(chǎn)品,又是人人喜愛(ài)的休閑食品,在食品加工業(yè)、紡織業(yè)、醫(yī)藥衛(wèi)生等方面都有廣泛的用途。歐美國(guó)家人均馬鈴薯消費(fèi)量最大。目前世界上馬鈴薯加工品如精淀粉、雪花粉、顆粒粉需求量...[繼續(xù)閱讀]

    馬鈴薯用塊莖繁殖的植株只有須根(毛根),沒(méi)有主根;用實(shí)生種子(開(kāi)花結(jié)果產(chǎn)生的種子)繁殖的植株則有主、側(cè)根之分。我們一般栽培的馬鈴薯大多用塊莖繁殖,所以只有須根,沒(méi)有主根。馬鈴薯的根比其他作物都小而少,一般分布在土壤...[繼續(xù)閱讀]

    馬鈴薯的莖分為地上莖、地下莖、匍匐莖和塊莖。一個(gè)塊莖通常頂芽先萌發(fā),并且生長(zhǎng)茁壯(頂端優(yōu)勢(shì)),由頂芽長(zhǎng)成的植株粗壯、旺盛,有利于豐產(chǎn);其次,塊莖中部的芽再萌發(fā),這些芽較頂芽細(xì)弱,而且越接近基部,幼芽萌發(fā)越晚、越細(xì)弱...[繼續(xù)閱讀]

    葉片是馬鈴薯積累營(yíng)養(yǎng)、形成產(chǎn)量的最重要組成部分。能否形成足夠的、健壯的葉片,是提高產(chǎn)量的關(guān)鍵。所以植株生長(zhǎng)前期必須促進(jìn)植株及葉片的生長(zhǎng),形成旺盛的光合體系;葉片面積達(dá)到最大值后,就進(jìn)入穩(wěn)定期,葉面積不再增長(zhǎng),但...[繼續(xù)閱讀]

    馬鈴薯的花有白色、淺紅色、紫色及藍(lán)色等。花色是鑒定品種的重要依據(jù),也是觀察田間是否品種混雜的很直觀的因素。在中原二作區(qū)有些品種開(kāi)花,有些品種則不能開(kāi)花結(jié)實(shí)。對(duì)于生產(chǎn)來(lái)說(shuō),植株開(kāi)花與否沒(méi)有實(shí)際意義,相反這只是一...[繼續(xù)閱讀]

    馬鈴薯出口產(chǎn)品的主要類(lèi)型包括鮮薯出口、加工原料薯出口、速凍薯?xiàng)l出口、粗淀粉和精淀粉出口、全粉(包括雪花粉和顆粒粉)出口。...[繼續(xù)閱讀]

    任何類(lèi)型的出口馬鈴薯,都應(yīng)該符合下列要求:①薯塊不帶外在的缺陷和機(jī)械損傷;②薯塊未受任何病蟲(chóng)害的侵染;③薯塊未失水萎蔫;④薯塊未發(fā)芽;⑤薯塊未發(fā)生任何程度的冷害和凍害;⑥薯塊未變綠,未出現(xiàn)空心現(xiàn)象;⑦薯塊光潔,不帶有...[繼續(xù)閱讀]