人類使用香料的歷史,標(biāo)志著人類文化的發(fā)展,并與人類歷史發(fā)展同樣淵遠(yuǎn)流長。據(jù)說人類最初使用香料,遠(yuǎn)在人類歷史的啟蒙時期。香料的起源,雖無明確歷史記載,但其應(yīng)用與民族文化發(fā)展有著密切的聯(lián)系。無疑,東方文明搖籃的中國...[繼續(xù)閱讀]

    一、發(fā)展概況新中國成立后,香料工業(yè)獲得了蓬勃發(fā)展。解放前,我國生產(chǎn)的天然香料品種不多,數(shù)量有限,加工設(shè)備簡陋,局限于少數(shù)地區(qū),可舉出的有薄荷、八角茴香、香茅、桂皮以及芳樟等寥寥幾種。解放后,隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人民...[繼續(xù)閱讀]

    我國的香料工業(yè)是解放后新興工業(yè)之一,行業(yè)雖小,作用頗大。香料工業(yè)包括香料(天然香料與合成香料)和香精的生產(chǎn),是國民經(jīng)濟(jì)中不可缺少的組成部分。香料、香精用途比較廣,與人們?nèi)粘Ｉ钕⑾⑾嚓P(guān)。香精是香料工業(yè)的最終產(chǎn)品...[繼續(xù)閱讀]

    1.周嘉胄著:香乘。2.廣西壯族自治區(qū)林業(yè)科學(xué)研究所編:八角的栽培與利用,2～4(1960)。3.山田太郎:香料,No.120,51(1978)。4.周人原著:薄荷與薄荷工業(yè),1～17(1951)。5.焦啟源著:芳香植物及其利用,上冊,79～85(1963)。...[繼續(xù)閱讀]

    我國幅員遼闊,擁有豐富的香料植物資源。據(jù)初步統(tǒng)計我國野生香料植物和栽培種類共有56科、380余種。它們分布在寒帶、溫帶和亞熱帶的各種植被類型和人工栽培的區(qū)域內(nèi),其中有些種類原產(chǎn)我國,久已聞名世界,有些種類系自其他國...[繼續(xù)閱讀]

    一、精油含義及其性質(zhì)精油(essentialoil),化學(xué)和醫(yī)藥上稱之為揮發(fā)油,商業(yè)上稱之為芳香油,是從植物的根、莖、葉、枝、干、花、果、籽以及分泌出的樹脂、樹膏借蒸餾、浸提、壓榨以及吸附等物理方法單離制取的具有特征性香氣的油...[繼續(xù)閱讀]

    一、分布精油分布在植物體內(nèi)不同的器官,如根、莖、葉、花、果、籽內(nèi)。一般精油分布較多的器官是花、果,其次是葉、再次為莖。在各種器官內(nèi)精油的分布也因植物種類不同,差別很大。如菖蒲屬、水楊梅屬、阿魏屬、旋覆花屬、...[繼續(xù)閱讀]

    一、精油生物合成的研究及其意義精油是香料植物香成分的精華所在,也是香氣的根本。因此研究植物體內(nèi)香成分的生物合成過程、轉(zhuǎn)變機理,不僅對找出和掌握香料植物最適宜的采收時期與時間,采收后保藏和預(yù)處理以及得為合理的...[繼續(xù)閱讀]

    香料植物精油的含量和成分隨植物的生長發(fā)育、株齡的變化而不斷發(fā)生變化,這一變化具有一定的規(guī)律性。不同種類植物的變化規(guī)律也不同。了解并掌握這一規(guī)律性,才能獲得豐產(chǎn)和質(zhì)量優(yōu)良的天然香料。一、精油在植物不同生長發(fā)育...[繼續(xù)閱讀]

    生態(tài)地理條件和栽培條件對香料植物精油含量和組成成分都有不同程度的影響。生態(tài)因子中氣候條件對香料植物的含油量有顯著的影響。不同季節(jié)、不同天氣條件,一天內(nèi)不同時間含油量不同。其中起主要作用的為氣溫和日照。在適...[繼續(xù)閱讀]