一、動(dòng)物性食品污染

(一)食品污染的概念食品污染(foodpollution)是指食品中原來(lái)含有的,以及混入的,或者加工時(shí)人為添加的各種生物性或化學(xué)性物質(zhì),其共同特點(diǎn)是對(duì)人體健康具有急性或慢性危害。食品在生產(chǎn)、加工、貯藏、運(yùn)輸、銷售等各環(huán)節(jié),有可能受 ......（本文共 4737 字 ）     [閱讀本文] >>