一、抗性淀粉通用的評價(jià)方法

所屬欄目：抗性淀粉生產(chǎn)技術(shù)

目前,抗性淀粉的測定評價(jià)方法沒有得到統(tǒng)一,不同方法的測定結(jié)果可比性較差,有必要尋找一種有效快速的測定方法。RS的測定評價(jià)有體內(nèi)測定法和體外測定法。體內(nèi)測定法主要是通過插管法或回腸造口術(shù)在回腸中取樣,檢測其RS的含量 ......（本文共 598 字 ）     [閱讀本文] >>


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