二、抗性淀粉特性的評價

所屬欄目:抗性淀粉生產(chǎn)技術

(一)顆粒形貌的觀察將一定的淀粉乳液滴于載玻片上,蓋上蓋玻片,放入顯微鏡樣品臺,選擇適當?shù)哪跨R和物鏡以實現(xiàn)要求的放大倍數(shù),在普通光線下觀察和拍攝淀粉的顆粒形貌。(二)晶體X射線衍射分析采用日本理學D/Max-ⅢA型X射線衍射儀 ......(本文共 970 字 )     [閱讀本文] >>


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