所屬欄目：食品摻雜鑒別檢測
5.2.1 電子鼻在乳制品摻假鑒別中的應用徐亞丹、王俊和趙國軍將電子鼻應用于對摻假牛奶的檢測, 旨在尋求一種快速有效的方法以實現(xiàn)對牛奶的質(zhì)量監(jiān)控。實驗過程: 純牛奶中摻入不同比例的奶粉奶,并用電子鼻檢測 1～7天的氣味 ......（本文共 8232 字 ） [閱讀本文] >>
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