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疊層機
烘焙食品大辭典

        用途:疊層機是與餅干成型機配套使用的設(shè)備。該機是將面團壓皮經(jīng)往復運行,反復疊層,層數(shù)不限,配置撒酥裝置,將疊層后的面皮送至成型機,經(jīng)該機生產(chǎn)出來的餅干層次分明,口感酥化、松脆,是提高餅干質(zhì)量檔次的主要設(shè)備,也是生產(chǎn)    （共 360 字）     [閱讀本文] >>

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疊層機 - 烘焙食品大辭典
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疊層機
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        用途:疊層機是與餅干成型機配套使用的設(shè)備。該機是將面團壓皮經(jīng)往復運行,反復疊層,層數(shù)不限,配置撒酥裝置,將疊層后的面皮送至成型機,經(jīng)該機生產(chǎn)出來的餅干層次分明,口感酥化、松脆,是提高餅干質(zhì)量檔次的主要設(shè)備,也是生產(chǎn)    （共 360 字）     [閱讀本文] >>

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