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第四節(jié) 特殊培養(yǎng)工藝
酵母生產(chǎn)與應(yīng)用

第四節(jié) 特殊培養(yǎng)工藝圖片（共6張） :
第四節(jié) 特殊培養(yǎng)工藝

        一、糖蜜發(fā)酵聯(lián)產(chǎn)酒精和面包酵母糖蜜發(fā)酵最早都是采用雙濃度流程。但是,后來的研究表明,在連續(xù)發(fā)酵條件下,即使酒精濃度達(dá)7%(體積分?jǐn)?shù)),酵母還能正常繁殖,這就為糖蜜的單濃度酒精發(fā)酵工藝奠定了理論基礎(chǔ)。1954年,全蘇發(fā)酵工業(yè)    （共 2937 字）     [閱讀本文] >>

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