三、主要產(chǎn)麥國(guó)小麥的分類與等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

(一)美國(guó)小麥的分類與等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)1.分類美國(guó)小麥根據(jù)其粒色、粒質(zhì)、地域分為七大類。(1)硬質(zhì)紅色春小麥(HRS)蛋白質(zhì)高達(dá)12%～15%,分為3類。①深色北部硬紅春麥(DNS):含有75%或75%以上的深色、硬質(zhì)的玻璃質(zhì)顆粒的硬質(zhì)紅色春小麥;②北部 ......（本文共 2522 字 ）     [閱讀本文] >>