一、小麥的籽粒結構

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小麥籽粒形狀近似于橢圓或長圓形,頂部有一簇茸毛,常稱為麥毛;下端為麥胚,胚的長度約為1/4～1/3。有胚的一面稱為麥粒的背面,與之相對的一面稱為腹面。腹面凹陷,有一溝槽,稱之為腹溝。小麥籽粒由皮層、胚乳、胚三部分組成。其 ......（本文共 1509 字 , 1 張圖） [閱讀本文] >>

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