
 在進(jìn)行酶學(xué)研究、酶的生產(chǎn)和酶的應(yīng)用過程中,經(jīng)常要進(jìn)行酶的活力測定,以確定酶用量的多少。酶活力是指酶的催化能力,通常以酶所催化的反應(yīng)初速度表示。反應(yīng)速度越快,意味著酶的活力越高,酶的用量越少,反之亦然。酶催化反應(yīng) (共 1134 字) [閱讀本文] >>
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 在進(jìn)行酶學(xué)研究、酶的生產(chǎn)和酶的應(yīng)用過程中,經(jīng)常要進(jìn)行酶的活力測定,以確定酶用量的多少。酶活力是指酶的催化能力,通常以酶所催化的反應(yīng)初速度表示。反應(yīng)速度越快,意味著酶的活力越高,酶的用量越少,反之亦然。酶催化反應(yīng) (共 1134 字) [閱讀本文] >>