四、玉米肽的超濾分離及脫鹽

所屬欄目：多肽制備

經(jīng)酶解脫色后的玉米蛋白水解液中還有一部分玉米蛋白質(zhì)大分子物質(zhì)沒有酶解,另外由于在酶解過程中需要不斷滴加NaOH溶液,以維持在堿性蛋白酶最適的pH條件下酶解,所以沒有經(jīng)過脫鹽處理的玉米肽含鹽量很高,在接下來的研究中對玉 ......（本文共 4346 字 , 3 張圖）     [閱讀本文] >>

推薦內(nèi)容

• 概述
• 國內(nèi)外現(xiàn)狀和技術(shù)發(fā)展趨勢
• 項目研究的目的與意義
• 主要技術(shù)的研究與應(yīng)用
• 項目的經(jīng)濟效益
• 中性蛋白酶和堿性蛋白酶對玉米蛋白水解作用的研究
• 雙相溶劑中水解玉米醇溶蛋白制備玉米肽的研究
• 玉米蛋白酶解液的脫色
• 玉米肽的超濾分離及脫鹽
• 玉米肽抗氧化活性研究

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