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四、玉米肽的超濾分離及脫鹽
多肽制備

四、玉米肽的超濾分離及脫鹽圖片（共3張） :
四、玉米肽的超濾分離及脫鹽

        經(jīng)酶解脫色后的玉米蛋白水解液中還有一部分玉米蛋白質(zhì)大分子物質(zhì)沒(méi)有酶解,另外由于在酶解過(guò)程中需要不斷滴加NaOH溶液,以維持在堿性蛋白酶最適的pH條件下酶解,所以沒(méi)有經(jīng)過(guò)脫鹽處理的玉米肽含鹽量很高,在接下來(lái)的研究中對(duì)玉    （共 4346 字）     [閱讀本文] >>

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