目前,對蝦及其制品保鮮的方法可分為三大類:物理保鮮、化學(xué)保鮮和生物保鮮。物理保鮮又可分為低溫保鮮、氣調(diào)保鮮、輻照保鮮、超高壓保鮮、玻璃化轉(zhuǎn)移保鮮、干燥保鮮等?;瘜W(xué)保鮮是在蝦類中加入具有殺菌或抑菌效果且對人體 (共 9514 字) [閱讀本文] >>
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 目前,對蝦及其制品保鮮的方法可分為三大類:物理保鮮、化學(xué)保鮮和生物保鮮。物理保鮮又可分為低溫保鮮、氣調(diào)保鮮、輻照保鮮、超高壓保鮮、玻璃化轉(zhuǎn)移保鮮、干燥保鮮等?;瘜W(xué)保鮮是在蝦類中加入具有殺菌或抑菌效果且對人體 (共 9514 字) [閱讀本文] >>