一、生物嗅覺與生物味覺

人工嗅覺和人工味覺又稱電子鼻和電子舌,其工作原理建立在模擬生物的嗅覺和味覺形成過程的基礎(chǔ)上。化學(xué)物質(zhì)引起的感覺不是化學(xué)物質(zhì)本身固有的,而是化學(xué)物質(zhì)與感覺器官反應(yīng)后出現(xiàn)的。比如說,味覺可看成由味覺物質(zhì)與味蕾的 ......（本文共 2155 字 , 3 張圖）     [閱讀本文] >>