2.4.2 刺槐豆膠的物理性質

所屬欄目：功能性多糖膠開發(fā)

2.4.2 刺槐豆膠的物理性質

圖2-40為刺槐豆的剖面圖,刺槐豆膠存在于種子的胚乳中,種子發(fā)芽時,胚乳為胚的發(fā)育提供必要的養(yǎng)料。刺槐豆的種子是雙子葉的,每個種子有兩個“半胚乳”。胚乳的外面被黑棕色的種殼包裹著,胚乳包圍著胚。刺槐豆一般含30%～33%的 ......（本文共 452 字 , 1 張圖）     [閱讀本文] >>


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