2.6.1 胡蘆巴膠的結(jié)構(gòu)組成

胡蘆巴膠主要成分為半乳甘露聚糖,結(jié)構(gòu)骨架由β-D-甘露糖通過1→4鍵連接而成,單個(gè)α-D-半乳糖通過1→6鍵連接在主鏈殘基O(6)上,分子量接近25萬(wàn),半乳糖與甘露糖的比例為1:1.2。圖2-53為胡蘆巴膠的理想結(jié)構(gòu)示意圖。表2-51為胡蘆巴種子半 ......（本文共 240 字 , 1 張圖）     [閱讀本文] >>