生產(chǎn)董酒所用的曲,過(guò)去一直認(rèn)為分小曲和大曲兩種,但實(shí)際上董酒大曲的大小也僅為11cm見(jiàn)方,遠(yuǎn)小于被稱(chēng)為小曲的廣東酒餅曲的長(zhǎng)度和寬度。因此,區(qū)分某些曲是否為大曲或小曲,不能單以其長(zhǎng)度和寬度或直徑為準(zhǔn)。例如小曲類(lèi)的桂林 (共 2081 字) [閱讀本文] >>
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 生產(chǎn)董酒所用的曲,過(guò)去一直認(rèn)為分小曲和大曲兩種,但實(shí)際上董酒大曲的大小也僅為11cm見(jiàn)方,遠(yuǎn)小于被稱(chēng)為小曲的廣東酒餅曲的長(zhǎng)度和寬度。因此,區(qū)分某些曲是否為大曲或小曲,不能單以其長(zhǎng)度和寬度或直徑為準(zhǔn)。例如小曲類(lèi)的桂林 (共 2081 字) [閱讀本文] >>