泡椒;乳酸菌;發(fā)酵特性;益生性能...[繼續(xù)閱讀]
食品與發(fā)酵工業(yè)2023-01-16
海量資源,盡在掌握
泡椒;乳酸菌;發(fā)酵特性;益生性能...[繼續(xù)閱讀]
光動(dòng)力;作用機(jī)制;腐敗菌;病原微生物;食品基質(zhì)...[繼續(xù)閱讀]
谷氨酸棒桿菌;微生物細(xì)胞工廠;育種;高通量篩選技術(shù)...[繼續(xù)閱讀]
戊二胺;賴(lài)氨酸脫羧酶;大腸桿菌K12 MG1655;重組表達(dá);酶學(xué)性質(zhì)...[繼續(xù)閱讀]
發(fā)根農(nóng)桿菌;毛狀根;再生植株;次生代謝產(chǎn)物生產(chǎn);環(huán)境修復(fù)...[繼續(xù)閱讀]
芽孢;高壓熱殺菌處理;溶菌酶;滅活動(dòng)力學(xué);相關(guān)性分析...[繼續(xù)閱讀]
乳酸菌種類(lèi);寬皮柑桔;全果漿;活性物質(zhì);抗氧化活性;揮發(fā)性成分...[繼續(xù)閱讀]
代謝工程;大腸桿菌;UDP-葡萄糖;蔗糖合酶;從頭合成途徑...[繼續(xù)閱讀]
乳酸片球菌;胞外多糖;抗氧化活性;抑菌活性;抗腫瘤活性...[繼續(xù)閱讀]
弧菌;代謝組學(xué);致病機(jī)制;治療靶點(diǎn)...[繼續(xù)閱讀]