液態(tài)發(fā)酵主要有以下特點(diǎn):(1)培養(yǎng)基中適中有游離水的流動(dòng),水是培養(yǎng)基中主要組分微生物從溶解水中吸收營(yíng)養(yǎng)物,營(yíng)養(yǎng)物濃度適中,不存在梯度。(2)培養(yǎng)體系中大多涉及氣、液兩相,而固相所占比例低,固相懸浮在液相中,液相為連續(xù)相 (共 563 字) [閱讀本文] >>
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 液態(tài)發(fā)酵主要有以下特點(diǎn):(1)培養(yǎng)基中適中有游離水的流動(dòng),水是培養(yǎng)基中主要組分微生物從溶解水中吸收營(yíng)養(yǎng)物,營(yíng)養(yǎng)物濃度適中,不存在梯度。(2)培養(yǎng)體系中大多涉及氣、液兩相,而固相所占比例低,固相懸浮在液相中,液相為連續(xù)相 (共 563 字) [閱讀本文] >>