(1)產(chǎn)品配方(以100千克計(jì)):配方一:白砂糖15千克,蛋黃6千克,檸檬酸0.3千克,混合凝固劑1千克,鮮橘汁5千克,β-糊精0.05千克。配方二:白砂糖12千克,蛋黃7千克,檸檬酸0.35千克,混合凝固劑0.8~1千克,鮮橘汁8千克,β-糊精0.05千克。(2)工藝流程 (共 459 字) [閱讀本文] >>
海量資源,盡在掌握
 (1)產(chǎn)品配方(以100千克計(jì)):配方一:白砂糖15千克,蛋黃6千克,檸檬酸0.3千克,混合凝固劑1千克,鮮橘汁5千克,β-糊精0.05千克。配方二:白砂糖12千克,蛋黃7千克,檸檬酸0.35千克,混合凝固劑0.8~1千克,鮮橘汁8千克,β-糊精0.05千克。(2)工藝流程 (共 459 字) [閱讀本文] >>