海量資源,盡在掌握
 1.人造牛肉(1)原料配方:雞蛋白1千克,魔芋粉40克,大豆蛋白30克,面粉40克,玉米粉20克,碳酸鈣30克,食鹽25克,人造黃油10克,谷氨酸8克,磷酸三鈉5克,牛肉汁適量。(2)操作要點(diǎn):將魔芋粉加入雞蛋白內(nèi)攪拌,使之膨潤溶解,其他原料投入牛肉汁中 (共 2012 字) [閱讀本文] >>