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三、香韻特點
天然香料加工

        天然香料通過自然途徑,由自然催化劑進(jìn)行分解、重排、轉(zhuǎn)化而形成,其所含成分結(jié)構(gòu)是相當(dāng)復(fù)雜的,尤其是微量成分多,不可勝數(shù)。但有些特征性的、強烈香氣的微量成分是不可忽視的。至今,儀器分析雖大有進(jìn)展,基本成分已能正確分    （共 368 字）     [閱讀本文] >>

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三、香韻特點 - 天然香料加工
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三、香韻特點
天然香料加工

        天然香料通過自然途徑,由自然催化劑進(jìn)行分解、重排、轉(zhuǎn)化而形成,其所含成分結(jié)構(gòu)是相當(dāng)復(fù)雜的,尤其是微量成分多,不可勝數(shù)。但有些特征性的、強烈香氣的微量成分是不可忽視的。至今,儀器分析雖大有進(jìn)展,基本成分已能正確分    （共 368 字）     [閱讀本文] >>

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