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三、按餡料分類(lèi)
月餅生產(chǎn)

        (一)蓉沙類(lèi)(1)蓮蓉類(lèi)包裹以蓮子為主要原料加工成餡的月餅。除油、糖外的餡料原料中,蓮子含量應(yīng)不低于60%。(2)豆蓉(沙)類(lèi)包裹以各種豆類(lèi)為主要原料加工成餡的月餅。(3)栗蓉類(lèi)包裹以板栗為主要原料加工成餡的月餅。除油、糖外的    （共 476 字）     [閱讀本文] >>

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