海量資源,盡在掌握
 異嗅/味是指不存在于飲料酒中的外來氣味,它能引起關(guān)鍵風味的下降或喪失,或者改變單個香氣物質(zhì)之間的濃度比。如果污染的氣味來自空氣或水,則由于其濃度太低,檢測將十分困難。有些異味來自飲料酒的生產(chǎn)和貯存過程。如來自于 (共 623 字) [閱讀本文] >>