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第三節(jié) 葡萄成熟度監(jiān)控采樣方法及監(jiān)測(cè)指標(biāo)
葡萄酒生產(chǎn)

        一、葡萄成熟度監(jiān)控采樣方法葡萄酒的基本品質(zhì)源自葡萄園,了解果實(shí)在葡萄樹(shù)上的成熟與健康程度是葡萄酒釀造中必不可少的一部分。但是這一點(diǎn)說(shuō)起來(lái)容易做起來(lái)難,因?yàn)槲覀円鎸?duì)的是許多分散而且單株之間存在差異的葡萄樹(shù)    （共 3553 字）     [閱讀本文] >>

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